Dnia 29 maja 2024r. z okazji zbliżającego się Dnia Dziecka tata Bartka Gada z klasy 3a przygotował dla wszystkich uczniów klas trzecich z pokazem kuchni molekularnej, która łączy naukę z gastronomią tzn. Alchemia w kuchni. Kuchnia molekularna to wyjątkowe, efektowne oraz oryginalne dania powstające z wykorzystaniem wiedzy chemicznej i fizycznej o ich poszczególnych składnikach. Wrażenie robią zarówno nietypowe kompozycje smakowe, jak i forma oraz konsystencja poszczególnych potraw. Podczas pokazu szef naszej kuchni używał ciekłego azotu i innych technik, które na co dzień nie kojarzą się z gotowanie. Uczniowie przeprowadzali eksperymenty z ciekłym azotem. Dużo emocji wzbudziło zamrażanie liści mięty i samo pompujące się balony. Był również parowy gejzer z ciekłym azotem. Dzieci degustowały specjalne molekularne owocowe sorbety i lody, oraz najszybszą bezę świata. Dowiedziały się też, czym jest „efekt ziejącego smoka”, który zachwyci ich, kiedy zjadły przygotowane potrawy kuchni molekularnej.
Chyba wszyscy przez chwilę poczuli się jak prawdziwi choć jeszcze mali naukowcy.
Bardzo dziękuje my Panu Andrzejowi Gadowi za to , że znalazł dla nas czas i przyjechał do naszej szkoły z taką wspaniałą niespodzianką.
Magdalena Suckert
